Search
  • Stoglej

Čemaževi rezanci

Updated: Apr 30

Te dni okrog naše hiše vsak dan diši po čemažu. Zakaj? Zato, ker ga ob robu gozda raste res veliko in zato, ker ga vključimo skoraj v vsak obrok. Naj po čemažu zadiši tudi pri Vas! Čemaževi rezanci so samo ena izmed številnih možnosti, kako ga lahko uporabimo.

Naj vam rezanci dobro uspejo!


Sestavine za 4 osebe:

300 g moke

2 jajci

2 rumenjaka

40 g čemaža


Priprava:

Čemaž operemo in sesekljamo. Jajci, rumenjaka in čemaž dobro spasiramo s paličnim mešalnikom. Dodamo moko in gnetemo 10-15 minut, lahko na roke ali pa z mešalnikom, če imamo primernega. Testo pustimo počivati eno uro, nato ga razvaljamo in oblikujemo testenine. Testenine kuhamo v slani vodi približno 2 minuti, odvisno od njihove debeline.








54 views

Turistična kmetija Stoglej

Podveža 3
3334 Luče

Slovenija

Tel: 00386 3 838 40 31

Mob: 00386 31 494 196

E-pošta: kmetija.stoglej@gmail.com

  • Facebook
  • Instagram
Gorniške vasi.png
LOGO-zelena-pozitiv-obrezan.jpg
visit_savinjska_logo_hi_res.png